關於恭嘗小張

於家業經營茶行,自小對於各式茶葉的特質便有深入的認知;而中學後開始接觸普洱茶,便被普洱茶層次豐富且獨特的風味所吸引,繼而深深著迷,決定投身於普洱茶產業的推廣,希望能夠讓更多人認識並欣賞普洱茶的迷人風韻。 而恭嘗小張的普洱茶有以下特點,很契合現代人對生活品質的追求:



1、 無農藥:

因為嚴選雲南古樹茶產區,從採收到製造,皆遵循原始的製茶工藝,不施用農藥,並通過國家食品安檢,令消費者安心飲茶無負擔。


2、 保值期長:

普洱茶不同於一般茶葉,強調當季現做的新鮮春茶、冬茶,往往造成價格哄抬或混充亂象;普洱茶反而隨著時間更具風味,有如美酒越陳越香。


3、 簡約時尚:

普洱茶的製程自然簡單,便是日光與時光,因此更貼近茶的本質,品飲茶的原味,一如時尚簡約的風格。


4、 沖泡便利:

致力於普洱茶沖泡的技術改良,不論是休閒品茗,或是保健養生,只需要熱水沖泡三分鐘,即可享用高品質的普洱茶。


5、 文化底蘊:

普洱茶本身便是茶文化發展的重要一章,也帶動茶馬古道的千年商貿;濃厚自然的茶韻之中,交溶人文藝粹的精華。

史話普洱

雲南產茶的歷史可上溯至三千多年前的周朝,當時已有雲南「濮族」人種茶製茶的紀錄;據說東漢諸葛亮深入蜀地南方(今日雲南、貴州和四川的南部),由於瘴癘疫病,導致兵士水土不服,諸葛亮發現蠻地多茶樹,故指導製茶以治療相關疫病。 今日所稱普洱茶,泛指雲南產製的後發酵茶,茶湯依品級呈現不同紅色至黑褐色,風味甘醇濃厚,是古代重要的經濟商品。早在西漢便已交通的「茶馬古道」,即是古時馬隊將普洱茶運送至四川、西藏等地的文化遺跡,更有「寧可三日無糧,不可一日無茶」的俗諺,可知普洱茶對少數民族日常生活的重要性!而今日醫學研究,證實飲用普洱茶對於人體有許多益處,也使得便利的普洱茶更流行於日常的養生保健中。