懂過古樹白茶春茶 Dongguo Gushu Tree White Tea (Spring Harvest)

懂過古樹白茶（春）

自古白茶有著“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。雲南的古樹白茶有別於其他白茶，茶葉採摘後，不殺青、不揉捻，只需經過「萎凋」和「乾燥」兩大工序，其中萎凋是白茶初製的核心過程，也是形成白茶品質關鍵的核心工序，夠好的茶料只需經過簡單的處理，就能展現出其特殊迷人的風味。

由於白茶製作過程中未經揉捻，因此茶餅狀態的白茶，於拆茶時較易碎，恭嘗茶業特地將茶料做成方片狀，一來提升沖泡上的方便度，二來能保留茶料的完整性。

此款懂過古樹白茶除了白茶本身的風味外，還帶有紅茶的香甜氣息，許多茶友們品飲後為之驚喜，形容香甜滑順的口感，在口中久久不散，相當喜歡，因此古樹白茶一直為恭嘗茶業之熱銷商品。

茶品規格

👉7g/片

👉600g/份

👉茶料為2026年春料

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2026
Dongguo Ancient Tree White Tea (Spring Harvest)

White tea has long been treasured with the saying, “One year a tea, three years a remedy, seven years a treasure,” reflecting its reputation for graceful ageing.

Yunnan Ancient Tree White Tea differs from other styles of white tea. After harvesting, the leaves are neither pan-fired nor rolled, but are simply processed through two essential steps: withering and drying. Among them, withering is the key stage that shapes the tea’s character. When exceptional leaf material is used, only minimal processing is needed to reveal its natural elegance and distinctive flavour.

As the leaves are not rolled during production, compressed white tea cakes tend to break easily when separated. To preserve the integrity of the leaves while making brewing more convenient, Gong Chang Tea carefully presses the tea into individual square pieces, making each portion easy to brew while helping protect the leaves from unnecessary breakage.

In addition to the delicate character of white tea, this Dongguo Ancient Tree White Tea offers a naturally sweet aroma reminiscent of black tea. Its smooth, mellow sweetness lingers pleasantly on the palate, surprising many tea lovers at first sip. For this reason, it has become one of Gong Chang Tea’s most popular selections.

Tea Specifications

*Each piece contains 7 g.

*Net Weight: 600 g per pack.

*Crafted from the Spring 2026 tea harvest.

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2026年　懂過古樹白茶（春摘み）

白茶には古くから「一年茶、三年薬、七年宝」という言葉があり、熟成とともに味わいを深めるお茶として親しまれています。

雲南の古樹白茶は、一般的な白茶とは異なる個性を持っています。摘み取った茶葉は殺青や揉捻を行わず、「萎凋」と「乾燥」の二つの工程のみで仕上げられます。特に萎凋は白茶づくりでもっとも重要な工程であり、良質な茶葉だからこそ、シンプルな製法によって本来の香りと味わいが引き出されます。

揉捻を行わないため、餅茶に加工した白茶は崩れやすいという特徴があります。そこで恭嘗茶業では、茶葉の形をできるだけ保ちながら、淹れやすさも考慮し、一枚ずつ**方形（スクエア）**に仕上げています。

この懂過古樹白茶（春）は、白茶ならではのやさしい風味に加え、まるで紅茶を思わせるような自然な甘い香りが感じられます。なめらかで上品な甘みが口の中に長く続き、多くのお客様から高い評価をいただいている、恭嘗茶業を代表する人気商品の一つです。

茶品仕様

*7g／枚

*内容量：600g／袋

*2026年春摘みの茶葉を使用